Przetwory i sok z pigwowca są bardzo cenione ze względu na walory smakowe oraz wysoką zawartość witaminy C. A ta uchroni nas przed katarem i przeziębieniami w okresie zimowym. Zobacz jakie ma zastosowanie sok z pigwowca, dlaczego warto go pić oraz gdzie kupić sok z pigwowca najlepszej jakości! Jeżeli szukasz sprawdzonego sposobu na
Syrop z pigwy robiony na zimno – wspomagający odporność dodatek do herbaty i deserów. Domowa apteczka z natury. Syrop z pigwy robiony na zimno to jedno z najlepszych źródeł witaminy C i odporności. Zbliża się przecież najlepsza pora na zbieranie pigwy i pigwowca. Dopiero po pierwszych przymrozkach pigwa jest najlepsza na robienie z niej przetworów. Bez przetwarzania nie da się chyba jej zjeść, gdyż jest bardzo twarda i cierpka. No, może pokrojona w cieniutkie plasterki i włożona do herbaty zamiast cytryny. Gryźć jak jabłko bym nie próbowała. O właściwościach dobroczynnych pigwy (nazywanej polską cytryną) nie trzeba chyba wspominać? Już nasze praprababcie wiedziały, że to skarbnica witaminy C (15 mg na 100 g pigwy) i substancji wspomagających odporność. Garbniki, pektyny, witaminy z grupy B, wapń, potas, żelazo, fosfor, magnez, miedź – to wszystko wpływa na naszą podatność na infekcje, a także na radzenie sobie z przeziębieniami, kiedy już nas dopadną. Warto sięgnąć po pigwę i przygotować z niej przetwory, które przez cały chłodny sezon będą nas wspomagać. Co można zrobić z pigwy? Między innymi syropy, soki, konfitury, nalewki czy wino. Dzisiaj pokażę Wam jak łatwo można zrobić syrop, który osłodzi nam nie tylko herbatę, ale także może stanowić wspaniały dodatek np. do kaszy na gęsto. Jak przygotować syrop z pigwy? Owoce pigwy myjemy i na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne – nie obieramy ze ćwiartkę dzielimy na mniejsze przekładamy do naczynia (najlepsza byłaby duża szklana miska lub duży słoik) i zasypujemy cukrem – na każdy 1 kg owoców potrzeba 1 kg cukru. Wszystko razem trzeba przemieszać, przykryć i odstawić na około 4-7 dni, najlepiej w chłodniejsze miejsce, ale nie do lodówki. 2-3 razy dziennie dobrze jest wszystko razem wpływem cukru owoce zaczną puszczać sok, a same będą powoli ciemnieć. Po kilku dniach zacznie się tworzyć owocowy syrop. Czym dłużej postoi, tym więcej go będzie i będzie bardziej aromatyczny. Syrop z pigwy jest gotowy Kiedy owoce będą już wyglądały jak podsuszone, a naczynie wypełni się syropem, można go zlać do słoików. Taki syrop spokojnie w lodówce postoi nawet do 2 tygodni. Kiedy jednak chcemy zrobić go więcej, wtedy wystarczy wyparzyć słoiczki, a sam syrop zagotować i wrzący wlać do słoiczków. Dobrze zakręcone i odwrócone do góry dnem zamkną się doskonale i nie trzeba będzie ich taki prosty sposób, przy minimum wysiłku, mamy zdrowy syrop do wody, herbaty czy do deserów. Przetwory z pigwy lub pigwowca – co można zrobić z pigwy W ubiegłym roku z pigwy, a właściwie z owoców pigwowca, robiłam pyszną konfiturę do herbaty. Spróbujcie też i tego sposobu na brzydką pogodę, która często obdarowuje nas kaszlem i katarem.
Octy owocowe robi się niemal ze wszystkich owoców świata. Najpopularniejszym jest ocet jabłkowy. Octy powstają też: z mango, śliwek, jagód, papai, winogron, brzoskwiń i cytrusów, takich jak pomarańcze. W Tajwanie octy wytwarza się m.in. z moreli, morwy i cytryn. Bardzo popularny jest tam ocet ananasowy. Warto wiedzieć: 0 min 1 porcja Składniki: Płatki dzikiej róży - 1/2 słoika Duży słój Cukier 4 łyżki na litr wody Dodatkowe informacje: Ocet z płatków róży to mój ulubiony ocet, ma piękny kolor, cudownie pachnie i smakuje. Oprócz celów kulinarnych ma zastosowanie kosmetyczne- można zrobić tonik do twarzy- ocet należy rozcięczyć z przegotowaną wodą (proporcje zależą od rodzaju naszej cery, cera tłusta może być nawet pół na pół, cera sucha 1 część octu na 5 wody, musimy wypróbować co nam najbardziej odpowiada). Sposób przygotowania: KROK 1: Płatki dzikiej róży umieścić w słoiku do połowy wysokości. Wodę zagotować i dodać cukier, 4 łyżki na litr wody. Ostudzić. KROK 2: Zalać płatki róży wodą z cukrem, przykryć gazą i zabezpieczyć gumką, aby nie powłaziły meszki. KROK 3: Przez 3 tygodnie codziennie mieszamy drewnianą wyparzoną łyżką, najlepiej 2 razy dziennie. Jeżeli mamy , możemy dodać matkę octową, wtedy uzyskamy szybciej pyszny ocet. Po 3 tygodniach, jak płatki róży już opadną, możemy przecedzić je i zlać ocet do butelek. Możemy też jeszcze przelać do czystego słoja , przykryć gazą i zostawić do dojrzewania na 2-3 tygodnie i dopiero wtedy zlać do butelek.
Ocet z pigwowca - zastosowanie. Ocet z pigwowca sprawdzi się nie tylko jako składnik szotów czy orzeźwiającego napoju (wystarczy, że do wody gazowanej dolejemy trochę octu, wrzucimy lód i dodamy liście mięty); będzie też rewelacyjnym składnikiem dresingu jako dodatek do sałatek.

W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy pigwę, cynamon, imbir oraz 100 ml wody. Dusimy pod przykryciem do miękkości. Budynie oraz cukier łączymy z pozostałą wodą i dodajemy do miękkich owoców. Gotujemy do chwili aż masa zgęstnieje i odstawiamy ją na około 30 minut w chłodne miejsce (np. na balkon) aby ostygła.

Dobrze jest też je przemrozić. W trakcie mycia należy zetrzeć z pigwy pokrywający ją meszek. Trzeba też usunąć pestki. Oczywiście drobno je mielimy , dodajemy preparat enzymatyczny, aby upłynnić nastaw, Dodajemy rozmnożone drożdże szlachetne. Dokładnie mieszamy i sprawdzamy kwasowość pehametrem, lub papierkiem lakmusowym.

#ocet #przepis #jesień Witajcie w kolejnym odcinku. U nas po pierwszych przymrozkach. Bohaterem dzisiejszego odcinka jest mały owoc o wielkiej mocy czyli pig
Z6VN.
  • xxx12076gu.pages.dev/187
  • xxx12076gu.pages.dev/62
  • xxx12076gu.pages.dev/14
  • xxx12076gu.pages.dev/96
  • xxx12076gu.pages.dev/165
  • xxx12076gu.pages.dev/35
  • xxx12076gu.pages.dev/198
  • xxx12076gu.pages.dev/199
  • xxx12076gu.pages.dev/183

    • jak zrobić ocet z pigwy